Caciocavallo negro Queso de mula

Código de Producto DL012
Categoria Queso 1 kg
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Caciocavallo negro  Cacio Mula Porción más o menos de 800 gramos.

Reproduce una antigua tradición de la costa jónica de Reggio Emilia transmitida hasta nuestros días.

De hecho, en la antigüedad producía un queso que fue transportado en las diferentes plazas de las Mulas, de ahí el nombre Caciomulo.

Su característica era el color negro externo, el resultado de una conservación particular y el condimento en una cueva con carbón.

El uso de cuevas para almacenamiento prolongado (el queso fresco se vende mucho más fácilmente) y carbón para
Alejando sobre todo a los animales, dio vida a este queso con un sabor intenso pero con un sabor dulce.

INGREDIENTES
Queso blando elaborado con leche de vaca.
De sabor blanco, suave y dulce.
Excelente como aperitivo. Condimento mínimo de 60 días.


Duración del producto: 6 meses

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