Salsiccia di maiale Curva dolce

Codice prodotto CDS017
Categoria Salumi
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Salsiccia di maiale Curva piccante

ll prodotto denominato "Salsiccia" è ricavato dall’impasto, ben amalgamato, delle carni della spalla e della sottocostola dei suini macinate a grana grossa con lardo, sale, salsa di peperoncino dolce e piccante. L’impasto viene insaccato in budella naturali di suino, successivamente forate e quindi intrecciate a mano nella caratteristica forma a catenella o a girella. La stagionatura viene fatta allo stato naturale in apposito ambiente igienicamente sano, per trenta giorni, dopo tale periodo viene messa in vendita confezionata sotto vuoto.

Peso più o meno 350 grammi

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